Noch immer gibt es auf der Welt gravierende Unterschiede bei der täglichen Ernährung: Während in einkommensschwachen Ländern Unterernährung und Nährstoffmangel grassieren, nehmen Übergewicht und Fettleibigkeit rasant zu. Gleichzeitig belastet die
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Einer der Gründe für Übergewicht kann ein mangelndes Sättigungsgefühl sein. Denn wer nicht merkt, dass er längst satt ist, isst mehr, als er benötigt. Lange vermutete man die Ursache in