Haute-valeur environnementale, Eco-Score, Planet-Score, SENS… les labels se multiplient et le consommateur est de plus en plus dubitatif pour ne pas dire totalement perdu derrière ces références. Philippe Stoop, ingénieur agricole, membre de l’Académie Française d’Agriculture, auteur de nombreuses publications dans nos colonnes a regardé en détail les manoeuvres et autres manipulations qui se cachaient … Lire la suite de Eco-score des aliments et certification HVE : pourquoi tant de haine ?