Ayant effectué toute sa carrière à Lille à la fois au CHR de Lille, mais également à l’Institut Pasteur de Lille où il a fondé un service de nutrition, Jean-Michel Lecerf est l’un des experts français de la nutrition les plus renommé. Connu pour ses activités de recherche clinique et pour prises de positions sans … Lire la suite de « Le Nutri-Score, un outil des années 80 » Jean-Michel Lecerf (interview)