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« Il faut chasser la pseudo-science des régimes alimentaires » Jean-Michel Lecerf (interview)

Jean-Michel Lecerf vient de publier 40 idées fausses sur les régimes alimentaires aux éditions Quae (1). Dans ce nouvel ouvrage, le professeur à l’Institut Pasteur de Lille, également praticien au

De European Scientist - 03.11.2023

« Il n’est pas trop tard pour sauver notre industrie agro-alimentaire. » Richard Menu (Interview)

- Opinion -

Richard Menu est l’auteur de « Qui veut la peau de notre agroalimentaire », livre paru aux Editions Sydney Laurent (28 octobre 2020). Dans cet ouvrage fondamental il soulève bon nombre de

De European Scientist - 01.08.2023