Qui de plus compétent qu’un vétérinaire pour parler de la relation homme animal ? Surtout quand la carrière de celui-ci lui a permis de vivre de nombreuses expériences et d’exercer
Haute-valeur environnementale, Eco-Score, Planet-Score, SENS… les labels se multiplient et le consommateur est de plus en plus dubitatif pour ne pas dire totalement perdu derrière ces références. Philippe Stoop, ingénieur
Ayant effectué toute sa carrière à Lille à la fois au CHR de Lille, mais également à l’Institut Pasteur de Lille où il a fondé un service de nutrition, Jean-Michel
Alors que le débat européen sur l’étiquetage nutritionnel (FoP pour Front of Pack labelling) se poursuit à Bruxelles, les critiques à l’égard du Nutri-Score se font de plus en plus
Dans une tribune récemment publiée dans Le Monde, les eurodéputés Éric Andrieu et Sylvie Guillaume soulignent les insuffisances du Nutri-Score, accusé notamment « de favoriser l’artificiel au détriment du naturel
Le premier janvier 2022, la France exercera la présidence semestrielle du Conseil de l’Union Européenne. Lors de ce mandat à venir un petit caillou s’est glissé dans la chaussure des
La tentative européenne de faire face au changement climatique et atteindre la neutralité carbone est sabotée par l’agro-business ? Ce n’est pas mon affirmation. C’est la dernière série d’attaques de
Dans la crise de Covid, plus que jamais, la nutrition est devenue un enjeu majeur. Avec la stratégie «De la ferme à la fourchette», l’Union européenne entend «assurer une transition
Après de longs mois d’attente, l’exécutif européen a enfin présenté les deux derniers piliers de son Green Deal : ceux concernant sa politique agricole et la biodiversité. Or, au prétexte
Le géant suisse de l’agroalimentaire Nestlé va progressivement adopter l’étiquetage Nutri-Score pour tous ses produits vendus en Europe. Le premier groupe agroalimentaire mondial, Nestlé, a finalement décidé d’adopter le système